その商品は「ふぐ味噌」。この「ふぐ味噌」は改良を重ねた特殊製法でふぐの身や皮を練り込んだふぐのお味噌。唐辛子などのスパイスも厳選しています。シンプルにご飯にのせたり、お肉の漬け込みに。マヨネーズと合わせてディップソースにもアレンジできます。少し辛味があり、クセになる味わいです。中﨑水産株式会社こだわりの一品を是非ご賞味ください。
海のお仕事体験プロジェクト「ふぐ問屋のお仕事をしよう」イベント当日は、茂木地区の海のこと、ふぐのこと、ふぐのさばき方見学、ふぐの身洗い体験、ふぐ皮を使用したかんぼこ作り体験など、ふぐ問屋から海のことまで多くのことを学びました。
イベントレポート：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000002398.000077920.html
「ふぐ味噌」を販売する中﨑水産株式会社 中﨑さんは「こども達が描いたイラストがかわいく、シールのデザインは気に入っている。長崎は養殖トラフグ生産量が日本でも屈指の地域ということを長崎の方でも知らない方がたくさんいる。こういう活動を通して、こども達から知ってもらえればだんだん広がっていくんじゃないかと思う。“海の町 長崎 観光の町 長崎”をふぐでもっと元気にしていきたい。日本一のふぐ問屋を目指して頑張ります。」と語りました。
＜概要＞
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品名 |
ふぐ味噌 |
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販売個数 |
1,000個 |
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容量値段 |
100g 680円(税込) |
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販売場所 |
〒851-0241 長崎県長崎市茂木町2188-13 ・中﨑水産株式会社 ・漁師飯なかざき |
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ホームページ |
中﨑水産株式会社 |
＜団体概要＞
団体名称：一般社団法人海と日本プロジェクト in ながさき
URL：https://nagasaki.uminohi.jp/
活動内容：県内企業・団体への「海と日本プロジェクトinながさき」への参加要請、海と日本プロジェクト in ながさき 応援動画の制作・放送やホームページの制作、長崎県独自の特徴を活かしたイベントの開催 など
日本財団「海と日本プロジェクト」
さまざまなかたちで日本人の暮らしを支え、時に心の安らぎやワクワク、ひらめきを与えてくれる海。そんな海で進行している環境の悪化などの現状を、子どもたちをはじめ全国の人が「自分ごと」としてとらえ、海を未来へ引き継ぐアクションの輪を広げていくため、オールジャパンで推進するプロジェクトです。
