旬の磯の香り～中学生がヒジキ採り体験【五島市】

2022-6-29
海と日本PROJECT in ながさき

五島市の崎山中学校の1年生が、磯でヒジキの収穫を体験しました。

このヒジキは漁業者が「育てる漁業」によって復活させたもので、長いもので80センチほどにまで成長しました。

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生徒たちは慣れない手つきながらも鎌を手に、ヒジキ次々と刈り取っていき、1時間ほどで重さにして約50キロを収穫しました。
収穫したヒジキは学校で乾燥させた後、それぞれ家に持ち帰って旬の磯の味を楽しみます。
（KTNテレビ長崎のニュースから一部転載）

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