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アオサ採りが解禁～天ぷらや佃煮でおいしく【五島市】 | 海と日本PROJECT in ながさき
お知らせ
2022.01.30
アオサ採りが解禁～天ぷらや佃煮でおいしく【五島市】
五島市で1月29日にアオサの収穫が解禁されました。
島内でも有数のアオサが採れる場所として知られる富江町の多郎島海岸でも、地元の人たちが収穫を行っています。
この日は、およそ20人が岩肌についたアオサを採っていました。アオサは、佃煮や天ぷらにして食べるのがよく知られていますが、地元の人からは「（収穫したアオサは）長いし柔らかい。お吸い物が一番おいしい」との声も･･･。中には、「長崎に娘たちがいるもので、知り合いとかに送ってあげようかと思っています」と話す人もいました。海の恵み・アオサの収穫は、3月頃まで続くということです。（KTNニュースから一部転載）
アオサ採りが解禁～天ぷらや佃煮でおいしく【五島市】
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