さばける塾！～「魚のさばき方教室」開催

レポート

2019.12.20

長崎市で8日、親子が参加して「魚のさばき方教室」が開かれました。

「さばける塾」と銘打った魚のさばき方教室には14組の親子が参加しました。

教室は海の環境保全を進めている「海と日本プロジェクト」の一環で行われ、今年で4回目です。

教室では、まず九州調理師専門学校の川島賢治校長がおいしい刺身にするポイントを解説し、華麗な包丁さばきを披露しました。

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長崎市で8日、親子が参加して「魚のさばき方教室」が開かれました。「さばける塾」と銘打った魚のさばき方教室には14組の親子が参加しました。教室は海の環境保全を進めている「海と日本プロジェクト」の一環で行われ、今年で4回目です。

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