ヨジマル！未利用魚をおいしく！浜口水産のフィッシュハム | 海と日本PROJECT in ながさき

長崎には美味しい魚がたくさん捕れるんですが、実は人気が決して高くない、だから市場に出回らないそんな魚もあるんです。

そんなもったいないをなくそうということで県内で、美味しいものが開発されました。

五島市にある浜口水産では五島で捕れた新鮮な魚を使って美味しい練り物を販売しています。

種類豊富な商品の中で気になるものが、五島でとれる未利用魚を使ったフィッシュハム！

五島で捕れるブダイやニザダイなどの未利用魚で作り始めました。

KTNテレビ長崎「ヨジマル！」

８月１９日水曜日　放送