19日は食卓の日！「戸石産ハモの天麩羅　梅肉風味」 | 海と日本PROJECT in ながさき

戸石産ハモの天麩羅　梅肉風味、香味野菜とカボスの香るド・ロさまそうめん　のご提供です。

長崎市役所食堂「ル・シェフ」では毎月19日に地元の食材を使ったランチメニュー「食体の日サービスランチ」が提供されています。2018年7月のメニューは「戸石産ハモの天麩羅　梅肉風味、香味野菜とカボスの香るド・ロさまそうめん」です。

夏の京料理のイメージが強い高級魚「ハモ」ですが、実は長崎で獲れたハモが京都まで運ばれています。

市内では戸石地区や茂木地区が産地ですが、この時期のハモは産卵期を迎えて脂がのりとてもおいしいのです。

ぜひご賞味ください。

【日時】2018年7月19日（木）11：00から　※限定200食

【場所】長崎市役所食堂　ル・シェル（市役所本館地下1階）

【メニュー】戸石産ハモの天麩羅　梅肉風味、香味野菜とカボスの香るド・ロさまそうめん

【価格】500円（税込み）