2017-5-10
若い世代のみなさんに「だし」の良さをもっと知っていただくため、魚のまち長崎応援女子会メンバーが長崎大学水産学部
「鴻洋祭」において「だし教室」を出店します。
ユネスコ無形文化遺産にも登録され、改めて注目されている和食の基本となる「だし」
について、女子会メンバーがわかりやすく説明します。
ぜひご参加下さい。
日時 平成２９年５月２０日（土）10：00～16：00
場所 長崎大学文教キャンパス（長崎市文教町1-14）
内容 だしの試飲（煮干しだし、かつお・昆布の混合だし、あごだし）出汁の取り方の解説、鰹節削り体験
