戸石とらふぐ　マッチング試食会開催 | 海と日本PROJECT in ながさき

長崎県が養殖生産量日本一を誇るトラフグの県下三大産地のひとつ、戸石地区では、長崎市たちばな漁業協同組合に所属する１１の業者が「戸石とらふぐ」を生産しています。長崎市民にたくさん食べていただくとともに、観光客への認知につなげるため、市内の飲食店やホテルを対象にマッチング試食会を開催します。

日時：８月２８日(水）15：00～16：00

場所：メルカつきまち

主催：長崎市・長崎市たちばな漁業協同組合

参加対象：市内飲食店・ホテル　約１5業者

この取り組みは、１１月に開催される「とらふぐ料理フェア」に反映されます。ご期待ください！！