2018-7-11
戸石産ハモの天麩羅 梅肉風味、香味野菜とカボスの香るド・ロさまそうめん のご提供です。
長崎市役所食堂「ル・シェフ」では毎月19日に地元の食材を使ったランチメニュー「食体の日サービスランチ」が提供されています。2018年7月のメニューは「戸石産ハモの天麩羅 梅肉風味、香味野菜とカボスの香るド・ロさまそうめん」です。
夏の京料理のイメージが強い高級魚「ハモ」ですが、実は長崎で獲れたハモが京都まで運ばれています。
市内では戸石地区や茂木地区が産地ですが、この時期のハモは産卵期を迎えて脂がのりとてもおいしいのです。
ぜひご賞味ください。
【日時】2018年7月19日（木）11：00から ※限定200食
【場所】長崎市役所食堂 ル・シェル（市役所本館地下1階）
【メニュー】戸石産ハモの天麩羅 梅肉風味、香味野菜とカボスの香るド・ロさまそうめん
【価格】500円（税込み）
