2017-5-10
若い世代のみなさんに「だし」の良さをもっと知っていただくため、魚のまち長崎応援女子会メンバーが長崎大学水産学部
「鴻洋祭」において「だし教室」を出店します。
ユネスコ無形文化遺産にも登録され、改めて注目されている和食の基本となる「だし」
について、女子会メンバーがわかりやすく説明します。
ぜひご参加下さい。
日時 平成29年5月20日(土)10:00~16:00
場所 長崎大学文教キャンパス(長崎市文教町1-14)
内容 だしの試飲(煮干しだし、かつお・昆布の混合だし、あごだし)出汁の取り方の解説、鰹節削り体験
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「魚のまち長崎応援女子会が「だし教室」を開催」
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